Zucca Sweet Potato o Delicata BIO

Questa zucca piuttosto allungata dalla buccia color crema striata verde scuro, pesa circa 1 kg ed è caratterizzata da un sorprendente ed ottimo sapore. La polpa ha una consistenza leggermente farinosa ed il sapore è delicato e ricorda la nocciola e la castagna quando è cotta, e la mela renetta se consumata cruda. Ulteriore vantaggio, può essere facilmente conservata per 3 o 4 mesi dopo il raccolto, in un luogo fresco e asciutto. Assaporatela in vellutate, zuppe, purè, torte dolci, ecc.

Facile da coltivare, cresce in qualsiasi buon terreno da giardino ben arricchito con letame organico, al sole. Il suo sviluppo è medio, il che la rende ideale per i piccoli giardini.

Quando piantare e come seminare la Zucca Sweet Potato o Delicata BIO

I semi sono grandi, circa 6-8 per 1 grammo. Seminate a marzo-aprile all’interno, o maggio-giugno all'aperto. I primi germogli appaiono in 6-8 giorni. Distanziare le piante a circa 1,5 m.

Raccolto da luglio a novembre (prima del gelo) o 4-5 mesi dopo la semina. I frutti sono maturi quando il peduncolo è secco. Conservazione da 3 a 4 mesi in un luogo fresco e asciutto (cantina o garage).

Il consiglio BIO del giardiniere: la zucca è perfetta piantata accanto alle patate. I ravanelli seminati nelle vicinanze tengono lontani gli afidi. Pacciamare abbondantemente il terreno per mantenerlo umido.

Curiosità! Zucca Sweet Potato o Delicata BIO è un'antica varietà introdotta negli Stati Uniti nel 1894, dove viene chiamata Winter Squash. I suoi frutti sono molto ornamentali e decorano la casa prima di essere mangiati.