Melanzana Violetta di Firenze BIO

La "Violetta di Firenze" è una varietà tradizionale di origine italiana. Produce frutti grandi, rotondi, di colore viola chiaro con striature bianche sul peduncolo. La loro polpa è molto dolce ed i frutti raggiungono grandi dimensioni. Ha una forma cespugliosa e produce in media fino a 10 frutti, ognuno dei quali misura circa 20 cm di lunghezza. La melanzana Violetta di Firenze è utilizzata nelle ricette di molti piatti mediterranei, caponata, tortini, torte salate, caviale di melanzane, ecc.

La melanzana è facile da coltivare al sole in un terreno fertile ricco di humus, drenato ma fresco. La pacciamatura facilita il mantenimento dell'umidità del suolo. Può essere coltivata anche in vasi, grandi vasi, orti . Assicuratevi di annaffiare spesso ma non eccessivamente e di mettere regolarmente del fertilizzante.

Come seminare la melanzana BIO Violetta di Firenze

I suoi semi sono molto sottili: circa 250 per 1 grammo. Seminate da febbraio ad aprile in un terreno speciale per la semina o in terra setacciata. I primi germogli appaiono in 6-8 giorni. Quando le piantine avranno 4-5 foglie ripiantate in vasi singoli quelle più vigorose a distanza di 3-4 foglie.  Potete piantarla  all'aperto da maggio-giugno.

Raccolto da luglio a ottobre, 4 mesi dopo la semina. Aspettate che i frutti siano ben colorati prima di raccoglierli.

I consigli BIO del giardiniere: piantate le melanzane vicino al fagiolo. Questo lo proteggerà da parassiti come i coleotteri, che odiano l'aroma dei fagioli.

Curiosità! Le melanzane appartengono alla famiglia delle Solanaceae, proprio come le patate ed i pomodori. È originaria dell'India, dove è stata coltivata fin dalla preistoria. Ha trovato nell’area mediterranea un clima favorevole alla sua produzione.