Castanea sativa 'Comballe'

Castagno Comballe

La regina delle castagne ! Varietà molto coltivata nelle regioni centrali del sud della Francia, il castagno Comballe, o anche Combale o Combasle, produce verso la fine di ottobre delle deliziose castagne dalla polpa tenera, dolce e saporita. Particolarmente rustico e facile da coltivare questo albero da frutto maestoso e molto produttivo si adatta a tutti i tipi di clima, anche in altitudine. Mostra descrizione
  • Esposizione : Sole, Mezz’ombra
  • Altezza adulta : 10 à 15 m
  • Larghezza adulta : 10 à 12 m
  • Periodo ideale di impianto : o Novembre da Marzo
  • Periodo di fioritura : Giugno
  • Uso ideale per : Frutteto, Esemplare singolo
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Castagno Comballe

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Customer reviews

Joël O. published on 19/03/23 following a command from 04/03/23

Bon rapport qualité prix, ils sont en place, l'avenir nous dira s'ils sont productifs ...

MONIQUE S. published on 01/11/22 following a command from 15/10/22

excellente qualité

anonymous a. published on 03/06/21 following a command from 05/05/21

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General informations

La regina delle castagne ! Varietà molto coltivata nelle regioni centrali del sud della Francia, il castagno Comballe, o anche Combale o Combasle, produce verso la fine di ottobre delle deliziose castagne dalla polpa tenera, dolce e saporita. Particolarmente rustico e facile da coltivare questo albero da frutto maestoso e molto produttivo si adatta a tutti i tipi di clima, anche in altitudine.

Ricercatissimi da pasticceri e cuochi,  i suoi frutti sono dotati di numerose qualità. Questa varietà tradizionale è una delle più produttive ed i suoi frutti arrivano a maturità nella seconda metà di ottobre. La forma delle castagne è ellittica, il calibro medio, e la buccia ha riflessi color miele ed è marcata da tipiche striature più scure. Facilissime da sbucciare. La loro polpa è considerata come una delle più saporite ed ideale per la realizzazione di confetture o crema di marroni. La conservazione è limitata ma il vantaggio di questa varietà è che consente la congelazione dei frutti senza alcuna perdita di qualità.

Vigoroso e dalla crescita rapida, diviene rapidamente un bell’albero maestoso che supera facilmente i 10-15 m di altezza per più di 10 m di larghezza. Nell’arco degli anni la velocità di crescita rallenta ma l’albero può vivere fino a 100 anni! Le sue foglie caduche, allungate e finemente seghettate, spuntano in primavera. Di un bel verde intenso si colorano spesso di toni gialli e dorati in autunno prima di cadere.

La fioritura mellifera  interviene nel mese di giugno. L’albero porta essenzialmente dei fiori femmina molto discreti. Per ottenere dei frutti è indispensabile la vicinanza di altri castagni, selvaggi o coltivati. L’impollinazione avviene grazie al vento o agli insetti impollinatori.

Come coltivare il castagno Comballe

Preferisce terre fresche e leggermente secche, abbastanza ricche, profonde, drenate e leggere, poco calcaree o acide. I terreni pesanti e umidi lo rendono sensibile alle malattie e possono provocarne la morte. Sopporta posizioni semiombreggiate ma la produzione dei frutti sarà notevolmente migliore in posizione soleggiata.

Facile da coltivare e manutenere è rustico e resistente e non ha bisogno di potature. I primi anni sarà comunque bene rimuovere in inverno i rami che crescono verso l’interno e accorciare quelli più lunghi per armonizzare il portamento. Una volta maturo sarà sufficiente rimuovere i rami secchi. Se necessario è comunque in grado di sopportare potature più severe.

Dove piantare il castagno Comballe

Albero a grande sviluppo ha bisogno di grandi spazi per essere coltivato solo, in gruppo o in grandi frutteti.

Per ottenere una produzione abbondante di frutti sarà bene associarlo ad altre varietà di castagni come Marigoule o Marron de Lyon . Otterete cosí inoltre una produzione scaglionata ed una varietà di sapori!

 

Pianta innestata su Castanea sativa L., forma astone non ramificato. Venduta in vaso da 3L, altezza 30/50 cm.  

 

Curiosità

Il nome Comballe prende origine da una fattoria di St Pierreville, chiamata les  Combeaux, nel centro sud della Francia. Su una discesa ombreggiata in una conca (combe in francese) un castagno a grandi frutti, chiamato comballou in dialetto locale, è stato trovato e moltiplicato all’inizio del XVIII secolo. Grazie alle sue qualità ha sedutto rapidamente i coltivatori di castogni e rappresenta ancora oggi quasi un terzo della produzione nelle regioni del centro sud della Francia!

Identification and aesthetic
  • Colore del fiore

    Bianco, Giallo

  • Colore dei frutti

    Marrone

  • Varietà profumata

    No

  • Portamento

    Albero

Planting and development
  • Annaffiatura

    Moderata

  • Distanza di messa a dimora

    5 metri e +

  • Facilità di coltivazione

    Di facile coltivazione

  • Altezza adulta

    10 à 15 m

  • Interesse decorativo

    Fioritura decorativa, Fruttificazione decorativa

  • Larghezza adulta

    10 à 12 m

  • Periodo del raccolto

    Ottobre

  • Tipo di terreno

    Tutti, Leggero, Ricco

  • Zona climatica

    Tutti i climi

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