Porro di Carentan 2 BIO

Consigliata per raccolti autunnali e invernali, il porro di Carentan 2 è una varietà precoce e resistente, dal fusto molto grande e piuttosto corto e dall’ ampio fogliame verde chiaro leggermente sfumato di blu. Ortaggio dietetico ricco di sostanze nutritive, può essere mangiato al vapore o bollito, accompagnato da vinaigrette, in torte salate e gratin. È indispensabile anche per zuppe e vellutate. 

I tempi di coltivazione piuttosto lunghi sono compensati da una grande facilità di coltivazione e dagli ottimi risultati. Predilige terreni fertili, profondi e friabili, piuttosto consistenti e non troppo secchi. L’esposizione ideale è al sole. Annaffiate regolarmente e pacciamate abbondantemente intorno alle piante per mantenere fresco il terreno. Rustico, passa l'inverno in piena terra. In primavera produce uno stelo floreale sormontato da fiori bianco-verdastri simili a quelli dell’aglio.

Quando piantare e come seminare porri di Carentan BIO

I semi sono abbastanza piccoli, circa 400 per 1 grammo. Seminate in file da marzo a maggio in piena terra. I primi germogli appaiono in 15/20 giorni. Quando i porri giovani hanno il diametro di una matita, toglieteli delicatamente dal terreno e ripiantateli ad una profondità di 10-15 cm, a distanza di 10-15 cm l’uno dall’altro, al fine di far ingrandire le piante.

Raccolto da settembre a marzo, 6-7 mesi dopo la semina. Per facilitare il raccolto in inverno nei climi freddi, pacciamate abbondantemente intorno alle piante in modo che il terreno non congeli.

Il consiglio BIO del giardiniere: potare una pianta significa tagliare una parte del fogliame per favorirne il recupero. Quando la rinvasate , pralinate le radici con un fango arricchito con un po' di concime organico. Al porro piace la vicinanza della carota, che tiene lontani  parassiti come il verme del porro (la tignola del porro).

Curiosità! Carentan è un antico villaggio di orticoltori in Normandia con un ricco patrimonio storico e culturale. Oltre ai porri, esiste anche la carota Carentan.