L'altra categoria raggruppa tutte le altre ortensie, chiamate Hydrangea arbustive : hanno tutte una crescita veloce.
• Troviamo l'ortensia Annabelle, varietà d'Hydrangea arborescens, originaria del sud-est degli Stati-Uniti, che forma un cespuglio folto che può raggiungere 1,50m, con fogliame deciduo verde vellutato e enormi infiorescenze estive a palla bianche.
• L'ortensia a foglia di quercia, Hydrangea quercifolia , originaria del sud degli Stati Uniti, è un arbusto denso con grandi foglie frastagliate dai colori autunnali scintillanti e belle infiorescenze coniche bianche in estate.
• Le ortensie paniculate che derivano da Hydrangea paniculata originaria del Giappone e della Cina sud-orientale di cui la varietà Vanille Fraise fa parte, si riconoscono dal loro grande vigore, il fogliame verde scuro e le grandi infiorescenze piramidali da bianche a rosa che sbocciano da luglio a settembre.