Ciboulette très fine danoise BIO

Cette vivace facile à semer fait partie des « fines herbes » indispensables en cuisine. Ses feuilles très fines cylindriques à la saveur fine parfument délicatement sauces de salades, omelettes et fromages frais. Elle présente l’avantage de repousser rapidement après coupe. Ses fleurs rose lavande à saveur aillée légèrement sucrée sont également comestibles et agrémentent salades et fromages frais.

Facile à réussir en pleine terre comme en pot, elle aime pousser au soleil ou à mi-ombre dans un sol ordinaire, drainé et pas trop sec en été. Elle ne demande pas d’entretien particulier, si ce n’est un nettoyage des restes de végétation en hiver.

Comment réussir le semis de ciboulette très fine Danoise BIO ?

Ses graines sont assez fines : environ 450 pour 1 gramme. Pratiquez le semis de février à mai, sous abri ou en plein air quand le risque de gel est passé, en terre ordinaire finement travaillée ou en pot dans un terreau de bonne qualité. Levée en 6-8 jours. Semez clair en rang ou en poquet.

Récolte d’avril aux gelées, dès 2 mois après le semis. Repousse chaque année.

L’astuce BIO du jardinier : la ciboulette aime la compagnie de la carotte, cette dernière favorise sa croissance et accentue sa saveur. L’odeur aromatique de la ciboulette éloigne la mouche de la carotte.